Pimentão branco frango | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 latas de 15 onças Grande feijão do norte, do pinto, ou do cannellini (rim branco), enxaguado e drenado
• 2 ½ xícaras de frango cozido picado
• 1 xícara de cebola picada (1 grande)
• 1 ½ xícaras de pimentão picado vermelho, verde e / ou amarelo (2 médio)
• 2 pimentas chili jalapeño, sem sementes e picadas
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de chá de cominho
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de orégano seco, esmagado
• 3 ½ xícaras de caldo de galinha
• Queijo desfiado de Monterey Jack (opcional)
• Chips de tortilla quebrados (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento de 3-1 / 2- ou 4-quart misture os grãos escorridos, frango, cebola, pimentão, pimenta jalapeño, alho, cominho, sal e orégano. Misture o caldo de galinha.

• Passo 2

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou em alta temperatura por 4 a 5 horas. Se desejar, cubra cada porção com queijo ralado e pedaços de tortilla quebrados. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 422 calorias (2 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 52 mg de colesterol, 709 mg de sódio, 54 g de carboidratos, 13 g de fibra, 1 g de açúcar, 38 g de proteína.