Homus de feijão branco com tomate assado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 alho de cabeça
• 1 colher de chá de azeite
• 2 latas de 15 onças cannellini feijão, lavado e escorrido
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ colher de chá de sal kosher
• Tomate assado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 400 ° F. Corte a ponta pontiaguda da cabeça do alho, deixando a lâmpada intacta, mas expondo os dentes individuais. Remova qualquer revestimento de papel solto. Coloque a cabeça de alho, corte o lado para cima, em um 6 onças. copo de creme. Regue com 1 colher de chá. óleo. Cubra e asse por 20 a 25 minutos ou até ficar macio. Retire do forno; reserve até esfriar.

• Passo 2

  Esprema alho amolecido em um processador de alimentos ou liquidificador. Adicione o feijão, suco de limão, 1 colher de sopa. azeite e sal. Tampa; processo ou mistura até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela. Cubra com tomates assados, se desejar.

Fatos Nutricionais

Por porção: 55 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 174 mg de sódio, 8 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 3 g de proteína.