Pizza de noz-maçã | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ de uma levedura seca ativa de pacote (1-1 / 4 colher de chá)
• ¾ xícara de água morna (105 graus F a 115 graus F)
• 1 xícara de farinha de trigo
• ⅔ xícara de farinha de trigo integral
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• ¾ xícara Stilton ou queijo azul, desintegrado (3 onças)
• 1 maçã azeda grande, cortada e fatiada (cerca de 1-1 / 3 xícaras)
• ½ xícara de queijo picado Monterey Jack (2 onças)
• ½ xícara de nozes picadas
• 1 ½ colheres de chá cortadas alecrim fresco

instruções

• Passo 1

  Misture o fermento em água morna. Deixe descansar por 5 minutos para dissolver. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o açúcar e o sal. Faça um bem no centro dos ingredientes secos. Adicione a mistura de levedura e óleo. Mexa até combinado.

• Passo 2

  Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Sove suavemente cerca de 20 vezes. Coloque a massa em uma tigela untada. Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho (isso levará cerca de 45 minutos). Derrubar a massa.

• etapa 3

  Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Unte uma panela de pizza de 12 polegadas. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um círculo de 13 polegadas. Transfira para a forma de pizza preparada. Construa arestas ligeiramente.

• Passo 4

  Asse a crosta cerca de 10 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno. Polvilhe a massa com Stilton ou queijo azul. Cubra com fatias de maçã. Polvilhe com queijo Monterey Jack, nozes e alecrim.

• Passo 5

  Asse por mais 10 a 12 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Corte em fatias. Rende 12 porções de aperitivos ou 8 porções principais.

Fatos Nutricionais

Por dose: 152 calorias (3 g de gordura saturada, 9 mg de colesterol, 319 mg de sódio, 15 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 5 g de proteína.