Biscoitos de cima para baixo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de creme de tártaro
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ xícara de encurtamento
• ¾ xícara de leite sem gordura
• Açúcar e canela (opcional)

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Misture a farinha, o fermento, o creme de tártaro e o sal em uma tigela grande. Corte no encurtamento até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Faça um poço no centro; adicione o leite. Mexa apenas até a massa se unir.

• Passo 2

  Sove delicadamente a massa por 10 a 12 golpes em uma superfície levemente enfarinhada. Divida a massa ao meio. Role uma parte em um retângulo de 12x10 polegadas. Se desejar, polvilhe açúcar e canela sobre o retângulo. Corte o retângulo em cinco tiras de 12x2 polegadas. Empilhe as tiras uma em cima da outra. Corte em seis pilhas quadradas de 2 polegadas. Coloque as pilhas, com a borda para baixo, em copos de muffins untados. Repita com a massa restante.

• etapa 3

  Asse no forno pré-aquecido por 10 a 12 minutos ou até dourar. Sirva quente. Faz 12 biscoitos.

Fatos Nutricionais

Por porção: 115 calorias, (1 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 188 mg de sódio, 16 g de carboidratos, 1 g de fibra, 3 g de proteína.