Atum com maionese de pimenta light | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 onças de bifes de atum frescos ou congelados, corte 1 polegada de espessura
• 1 cebola pequena, cortada
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ colher de chá de tempero limão e pimenta
• ¼ xícara de molho de maionese light ou molho para salada
• ¼ xícara de creme de leite azedo leve
• 1 - 2 pimentas jalapeno vermelhas ou verdes, sem sementes e finamente picadas
• 2 colheres de sopa de leite
• ½ colher de chá de casca de limão ralada
• ⅛ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de suco de limão
• ⅛ colher de chá de pimenta
• Folhas de Romaine
• Coentro fresco cortado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Descongele os peixes, se congelados. Lave os peixes; seque. Para a marinada, em um recipiente liquidificador ou tigela de processador de alimentos, misture a cebola, o suco de limão de 1 colher de sopa, o óleo e o condimento limão-pimenta. Misture ou processe até ficar homogêneo. Coloque peixe em um prato raso. Despeje a marinada sobre os peixes; vire para casaco. Tampa; marinar à temperatura ambiente por 30 minutos, virando peixes ocasionalmente.

• Passo 2

  Escorra o peixe, descartando a marinada. Grelhe o peixe na grelha untada de uma grelha descoberta directamente sobre brasas médias durante 8 a 12 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo, virando uma vez.

• etapa 3

  Enquanto isso, em uma tigela pequena misture o molho de maionese, creme azedo, pimentas jalapeno, leite, casca de limão, o suco de limão de 1 colher de chá, sal e pimenta. Tampa; Refresque-se na geladeira até que seja necessário. Para servir, arrume o peixe em folhas de alface. Mistura de maionese de colheres sobre peixe; polvilhe com coentro, se desejar. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 413 calorias, (5 g de gordura saturada, 73 mg de colesterol, 408 mg de sódio, 6 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 45 g de proteína.