Salada de atum com batatas fritas wonton | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 5 colheres de azeite
• 8 embalagens de wonton, cortadas em tiras
• 12 onças de bifes de atum frescos ou congelados, descongelados
• Pimenta preta salgada e moída
• ¼ xícara de vinagre de cidra
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada (opcional)
• ½ de uma cabeça média repolho napa, ralado (6 xícaras)
• ½ de um pepino sem caroço médio, fatiado e / ou cortado em tiras (6 onças)

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira de 12 polegadas aquecer 3 colheres de sopa de azeite em fogo médio-alto. Cozinhe wonton tiras em óleo quente até dourar, mexendo ocasionalmente. Usando uma escumadeira, transfira wonton crisps para papel toalha para drenar; deixou de lado.

• Passo 2

  Levemente tempere o atum com sal e pimenta. Na mesma frigideira quente, cozinhe atum por 3 a 4 minutos de cada lado ou até que alguma rosa permaneça no centro. Transfira atum para uma tábua de corte; fatia de atum para saladas.

• etapa 3

  Para vestir, misture o restante do azeite, vinagre, açúcar e casca de limão. Divida o repolho, atum fatiado e pepino entre tigelas rasas. Top saladas com vestir e wonton crisps.

Fatos Nutricionais

Por porção: 358 calorias (4 g de gordura saturada, 5 g de gordura poliinsaturada, 12 g de gordura monoinsaturada), 34 mg de colesterol, 282 mg de sódio, 18 g de carboidratos, 2 g de fibra, 5 g de açúcar, 23 g de proteína.