Tres leches-berry parfaits | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 pacote de mistura de bolo branco de 1 camada
• 3 ovos
• 6 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 2 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de rum escuro, conhaque ou água
• 1 colher de sopa de casca de limão finamente picada
• 1 xícara de creme de leite
• ⅓ xícara de mel
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 receita Canela Tres Leches Sauce
• 3 xícaras de morangos frescos picados; amoras; e / ou framboesas
• ½ xícara de coco, torrada (opcional)
• Folhas de hortelã fresca (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Unte uma assadeira de 9x9x2 polegadas; linha inferior com papel manteiga ou papel encerado. Graxa de papel; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela grande misture o bolo, ovos, manteiga, água e rum. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até combinado. Bata em velocidade média por 2 minutos (a massa ficará espessa). Acrescente a casca de limão. Espalhe a massa uniformemente na panela preparada.

• etapa 3

  Asse por 20 a 25 minutos ou até que um palito de madeira inserido perto do centro saia limpo. Deixe esfriar o bolo na panela em uma gradinha por 10 minutos (o bolo pode afundar levemente durante o resfriamento). Afrouxe o bolo dos lados da panela; inverter na cremalheira de fio. Esfrie completamente (o bolo deve estar frio ao toque). Usando uma faca serrilhada, corte o bolo em cubos de 1 polegada.

• Passo 4

  Divida um terço de cubos de bolo entre oito pratos individuais de sobremesas ou parfait e um terço do molho de canela picada Tres Leches. Entre os 8 pratos dividem um terço das bagas. Repita as camadas vezes. Cubra e arrefeça por 2 a 6 horas ou até esfriar completamente.

• Passo 5

  Em uma tigela grande, misture o creme de leite, o mel e a baunilha. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade média-alta até formar picos firmes (as pontas estão alinhadas).

• Passo 6

  Sirva parfaits toppers com a mistura de chantilly. Se desejar, polvilhe com coco torrado e decore com folhas de hortelã fresca.

Fatos Nutricionais

Por porção: 603 calorias (18 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 153 mg de colesterol, 400 mg de sódio, 72 g de carboidratos, 1 g de fibra, 43 g de açúcar, 9 g de proteína.

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Canela Tres Leches Molho

Ingredientes

• 1 onça 14 leite pode adoçado condensado
• 1 13 onças podem leite de coco sem açúcar
• ¾ xícara de leite integral, ou meio e meio
• Canela de pau de 4 polegadas
• ½ colher de chá de baunilha

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande, misture o leite condensado, leite de coco sem açúcar, leite integral ou meio a meio e canela. Cozinhe em fogo médio até ferver, mexendo sempre. Retire do fogo e misture a baunilha. Transferir para uma tigela grande. Cubra e refrigere até ficar bem gelado. Retire o pau de canela e descarte.