Repolho agridoce | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• ¼ colher de chá de sementes de cominho
• ¼ colher de chá de sal
• Pimenta preta
• 2 xícaras de repolho picado vermelho ou verde
• ¾ xícara de maçã picada

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira grande, misture o açúcar mascavo, o vinagre, a água, o óleo, as sementes de alcaravia, o sal e a pimenta. Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até ficar quente, mexendo ocasionalmente. Junte o repolho e a maçã. Cozinhe, coberto, em fogo médio-baixo cerca de 5 minutos ou até que o repolho esteja crocante, mexendo ocasionalmente. Sirva com uma escumadeira.

• Passo 2

  Faz 3 a 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 94 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 202 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 2 g de fibra, 12 g de açúcar, 1 g de proteína.