Pedaços doces de mel e gengibre | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅓ xícara de mel
• ¼ xícara de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ¼ xícara de açúcar granulado
• 3 colheres de sopa de gengibre cristalizado finamente picado
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de pimenta branca moída (opcional)
• 1 ovo levemente batido
• Açúcar em pó

instruções

• Passo 1

  Em uma panela pequena, misture o mel e a manteiga. Cozinhe e mexa em fogo baixo até a manteiga derreter. Retire do fogo. Despeje a mistura em uma tigela e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

• Passo 2

  Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o gengibre, o bicarbonato de sódio e, se desejar, pimenta; deixou de lado.

• etapa 3

  Mexa o ovo em mistura de mel refrigerado. Misture gradualmente a mistura de farinha até combinar; amassar com a mão a última mistura de farinha, se necessário. Cubra e refrigere cerca de 1 hora ou até a massa ficar fácil de manusear.

• Passo 4

  Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Divida a massa em 12 porções *. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada parte em uma corda longa de 10 polegadas. Corte cordas em pedaços de 1, 2 cm. Coloque pedaços de 1/2 polegada de distância em uma assadeira rasa ungreased.

• Passo 5

  Asse por 6 a 8 minutos ou até que os topos estejam levemente dourados. Transfira cookies para toalhas de papel para esfriar. Enrole em açúcar em pó.

Fatos Nutricionais

Por porção: 56 calorias (1 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 8 mg de colesterol, 26 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 0 g de fibra, 6 g de açúcar, 0 g de proteína.