Índice:
Ingredientes
instruções
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Em um forno holandês cozinhar batatas, cobertas, em água salgada fervente suficiente para cobrir por 25 a 30 minutos ou até ficarem macias; escorra e retorne à panela.
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Amasse ligeiramente as batatas com um espremedor de batatas. Junte o açúcar, a manteiga, o leite, os ovos, o suco de limão e, se desejar, um dos mexidos; mexa até ficar bem combinado. Transfira a mistura de batata-doce para uma assadeira retangular de 3 litros untada. Se desejar, cubra com um dos recheios.
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Asse, descoberto, por 30 a 35 minutos ou até aquecer completamente. Faz 8 a 12 porções.
Mexer-ins:
MANTEIGA DE AMENDOIM: Para cremosidade, adicione 1/2 xícara.PÉROLAS AMARRAS: Para sabor azedo, adicione 2 colheres de sopa.PASSA DE CURRY RETA: Adicione o tempero indiano e aqueça com 2 a 4 colheres de chá.VARREGUEIRA DE MAÇÃ OU MAÇÃ: Para sabor de colheita, adicione 4 colheres de chá de especiarias mais 1 colher de chá de pimenta preta moída.
Toppers:
AMENDOIM E COCO: Dê um toque do Extremo Oriente com coco ralado e amendoim picado.BACON E ALEMÃO: Adicione a profundidade defumada com o bacon cozido desfiado com alecrim fresco cortado.ONÃO E ALHO: Para sabor de terra, cubra com cebola e alho refogados em fatias finas. AMÊNDOAS: Dar um crocante salgado com amêndoas defumadas picadas.Queijo Pinecake e Blue: Top com 1 xícara de pedaços de abacaxi e 1/2 xícara de queijo azul se desintegra.
Dica de cozinha de teste:
Suite seu gosto. Escolha uma agitação, escolha um chapéu de coco - todos eles trabalham juntos ou qualquer um pode ser usado sozinho.
Fatos Nutricionais
Por porção: 377 calorias (7 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 139 mg de colesterol, 156 mg de sódio, 57 g de carboidratos, 5 g de fibra, 34 g de açúcar, 6 g de proteína.
