Torta de queijo de espinafre | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 ¼ de xícara de farinha de trigo
¼ colher de chá de sal
¼ xícara de leite desnatado
3 colheres de sopa de óleo de cozinha
2 ovos
1 xícara de ricota com baixo teor de gordura
½ xícara de queijo de cabra semiduras
¼ xícara de leite desnatado
½ xícara de espinafre fresco picado
¼ xícara de pimentão vermelho picado, bem drenado, em lata
2 colheres de chá cortadas orégano fresco ou 3/4 colher de chá de orégano seco, esmagado
Orégano fresco (opcional)
1 pimentão vermelho ou amarelo pequeno, cortado em tiras (opcional)

Passo 1
Para casca de pastelaria, em uma tigela média misture a farinha de trigo e sal. Em uma medida de 1 xícara, misture o leite desnatado de 1/4 xícara e o óleo de cozinha. Adicione a mistura de óleo de uma só vez à mistura de farinha. Mexa com um garfo até a massa formar uma bola. Em uma superfície levemente enfarinhada achatar a bola de massa com as mãos. Estenda do centro até a borda, formando um círculo de 12 polegadas.
Passo 2
Facilitar a massa em uma panela torta de 9-1 / 2- ou 10-polegadas com um fundo removível, tomando cuidado para não esticar a massa. Apare a massa mesmo com a borda da panela. Não pique. Linha de massa com uma dupla espessura de folha pesada. Asse em forno de 450 graus F. por 10 a 12 minutos ou até que a borda esteja dourada. Retire do forno. Reduza a temperatura do forno para 325 graus F.
etapa 3
Enquanto isso, em uma tigela média, bata levemente os ovos com um misturador elétrico. Adicione ricota, queijo de cabra eo leite de 1/4 de xícara. Bata até amaciar. Junte o espinafre, o pimentão assado e o orégano fresco ou seco. Despeje a mistura de ovos em massa. Asse em forno de 325 graus F. cerca de 20 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa.
Passo 4
Deixe descansar por 5 minutos. Se desejar, cubra com tiras de pimentão e orégano fresco adicional. Faz 12 porções de aperitivo.