Maca defumada primavera | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 onças secas pappardelle, gemelli ou macarrão rotini (cerca de 2 xícaras)
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 2 xícaras de floretes de brócolis
• 1 peper pequeno vermelho e / ou amarelo, cortado em tiras julianas
• 1 xícara de alcachofras descascadas e cubadas e / ou aipo-rábano
• 1 xícara de vagens de ervilha frescas ou congeladas
• 1 queijo semisoft recipiente de 5 onças com alho e ervas
• ¼ xícara de leite
• Pimenta preta moída na hora
• 2 colheres de sopa de pinhão grosseiramente picado, tostado torrado ou castanha de caju torrada
• 1 onça provolone defumado ou queijo Gouda defumado, raspado

instruções

• Passo 1

  Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem. Seque bem; mantenha morno.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma panela grande ou forno holandês derreta a margarina ou manteiga. Junte o brócolis, o pimentão e as alcachofras de Jerusalém e / ou aipo-rábano. Cozinhe e mexa em fogo médio-alto por 5 minutos. Mexa em vagens de ervilha. Cozinhe, coberto, por mais 1 minuto. Mexa delicadamente em queijo semisoft, leite e macarrão cozido. Tempere a gosto com pimenta preta moída na hora. Decore cada porção com nozes e queijo raspado. Faz 4 porções principais.

Fatos Nutricionais

Por porção: 443 calorias (9 g de gordura saturada, 38 mg de colesterol, 328 mg de sódio, 51 g de hidratos de carbono, 6 g de fibra, 14 g de proteína.