Fogão lento salsa verde | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 libras de tomatillos frescos, descascados e lavados
• 4 pimentas chile poblano frescas, cortadas ao meio e sem sementes *
• 4 pimentas frescas de pimentão serrano, cortadas ao meio e sem sementes *
• 8 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• ¼ xícara de cebola picada
• ¼ xícara cortada coentro fresco
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• 2 colheres de sopa de suco de limão

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o frango. Forre duas assadeiras de 15x10 polegadas com papel alumínio. Coloque tomatillos em uma panela preparada; coloque pimentas poblano e serrano, corte os lados para baixo, na outra panela. Grelhe 4 a 5 polegadas do calor por 14 a 16 minutos ou até carbonizado, virando tomatillos uma vez. Retire do frango. Enrole o poblano e o pimentão serrano no papel alumínio; deixe descansar por 20 minutos ou até esfriar o suficiente para manusear. Retire e descarte as peles. Em um processador de alimentos ou liquidificador combine tomatillos, pimentas e os próximos três ingredientes (através de açúcar). Cubra e processe ou misture até ficar picado.

• Passo 2

  Transferir a mistura vegetal para um fogão lento de 3 1 / 2- ou 4-quart. Acrescente o restante dos ingredientes. Cubra e cozinhe em baixo por 6 a 7 horas ou em alta por 3 a 3 1/2 horas.

• etapa 3

  Panela em frascos de conserva de meio litro ou recipientes freezer. Selo e etiqueta Guarde na geladeira até 2 semanas ou congele até 3 meses.

*

Pimentas do Chile contêm óleos que podem irritar a pele e os olhos. Use luvas de plástico ou borracha quando estiver trabalhando com elas.

Para fácil limpeza:

Forre o seu fogão lento com um forro de fogão lento descartável. Adicione os ingredientes conforme indicado na receita. Uma vez que seu prato terminar de cozinhar, retire a comida do seu fogão lento e simplesmente descarte o forro. Não levante ou transporte o revestimento descartável com alimentos para dentro.

Fatos Nutricionais

Por porção: 20 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 195 mg de sódio, 4 g de carboidratos, 1 g de fibra, 2 g de açúcar, 1 g de proteína.