Fogão lento coq au vin | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 3 quilos de coxas de frango, pele
• 1 envelope (1/2 de um pacote de 2, 2 onças) mistura de sopa de cebola musculoso
• 2 xícaras de cogumelos frescos esquartejados
• 1 ½ xícaras pequenas cebolas inteiras congeladas
• 3 cenouras médias, cortadas em palitos de 31/2 de polegada
• ½ xícara de vinho tinto seco
• Purê de batata a quente (opcional)
• Salsa fresca cortada (opcional)

instruções

• Passo 1

  Revestir levemente uma frigideira grande não aquecida com spray de cozinha. Pré-aqueça a frigideira em fogo médio. Cozinhe as coxas de frango, várias de cada vez, na frigideira quente até dourar. Escorra a gordura.

• Passo 2

  Coloque as coxas de frango em um fogão lento de 3 1 / 2- ou 4-quart. Polvilhe com mistura de sopa seca. Adicione cogumelos, cebolas e cenouras. Despeje o vinho sobre tudo.

• etapa 3

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 horas ou em alta temperatura por 2 1/2 a 3 horas. Se desejar, sirva com purê de batatas e polvilhe com salsa.

Fatos Nutricionais

Por porção: 320 calorias (2 g de gordura saturada, 161 mg de colesterol, 782 mg de sódio, 15 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 42 g de proteína.