Salada de camarão e palmito | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 12 onças de camarão médio cozido descascado e preparado
• 4 cebolas verdes, fatiadas
• ¼ xícara cortada coentro fresco
• ½ 14 onças podem palmitos, drenados e fatiados
• 1 cabeça de alface Boston, em fatias finas
• ¼ xícara de azeite extra-virgem
• 2 colheres de sopa de molho de amendoim tailandês
• 1 colher de sopa de suco de laranja
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 colher de chá de molho de soja
• 1 dente de alho picado

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande, misture camarão, cebola verde e coentro. Adicione palmito e alface Boston e misture bem.

• Passo 2

  Para temperar, em um frasco com tampa de rosca, misture azeite de oliva, molho de amendoim, suco de laranja, gengibre, molho de soja e alho. Cubra e agite bem. Pouco antes de servir, adicione molho à salada e misture bem. Faz 6 porções.