Pizza de queijo de camarão e queijo feta com alecrim | melhores casas e jardins

Ingredientes

8 onças de camarão descascado fresco ou congelado e deveined
2 ¾ - 3, 25 xícaras de farinha de trigo
1 pacote de fermento seco ativo
2 colheres de chá de manjericão seco, orégano ou tempero italiano, triturado
2 dentes de alho picados
¼ colher de chá de sal
1 xícara de água morna (120 graus F a 130 graus F)
2 colheres de sopa de óleo de cozinha
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite ou óleo de cozinha
1 ½ xícaras de queijo mozzarella ralado (6 onças)
1 2, 25 onças podem cortar azeitonas maduras sem caroço
½ xícara de queijo feta desintegrado
¼ xícara de cebola verde cortada
1 colher de sopa de alecrim fresco ou 1 colher de chá de alecrim seco esmagado

instruções

Passo 1
Descongele o camarão, se congelado. Metade do camarão no sentido longitudinal; deixou de lado.
Passo 2
Em uma tigela grande misture 1-1 / 4 xícaras de farinha, o fermento, erva, 2 dentes de alho picados e sal. Adicione água e 2 colheres de sopa de óleo. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa por 30 segundos, raspando tigela constantemente. Bata em alta velocidade por 3 minutos. Usando uma colher, misture o máximo possível da farinha restante. Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Amassar com farinha suficiente para fazer uma massa moderadamente rígida que é lisa e elástica (6 a 8 minutos no total). Divida a massa ao meio. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
etapa 3
Unte duas panelas de pizza de 11 a 13 polegadas ou assadeiras. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada metade da massa em um círculo de 1 polegada maior do que a forma de pizza. Transfira a massa para as frigideiras. Construa arestas ligeiramente. Bordas de flauta, se desejado. Prick generosamente com um garfo. Não deixe crescer. Asse em forno a 425 graus F durante 10 a 12 minutos ou até dourar levemente.
Passo 4
Enquanto isso, em uma frigideira grande cozinhe camarão e 2 dentes de alho picados em 1 colher de sopa de óleo por 1 a 2 minutos ou até que o camarão fique opaco, mexendo com frequência.
Passo 5
Polvilhe queijo mussarela sobre crostas quentes. Mistura de camarão com queijo mussarela. Polvilhe com azeitonas, queijo feta, cebola verde e alecrim.
Passo 6
Asse por mais 10 a 12 minutos ou até que o queijo mussarela derreta e a pizza seja aquecida. Faz 6 porções.

Dicas

Prepare massa de pizza. Divida em 2 porções iguais. Coloque em sacos plásticos congeladores. Sele, rotule e congele até 1 mês. Descongele durante a noite na geladeira antes de usar.