Frutos secos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 onça 20 pode abacaxi pedaços (pacote de suco), não drenados
• 3 ameixas maduras, porém firmes, sem caroço e cortadas em fatias grossas
• 2 peras médias maduras, porém firmes, cortadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
• 2 maçãs de cozimento médias, como Granny Smith ou Jonagold, cortadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
• ½ xícara de damascos secos, cortados ao meio
• ⅓ xícara de açúcar mascavo
• ¼ xícara de manteiga derretida
• ¼ xícara de xerez creme ou xerez seco
• 2 colheres de sopa de tapioca rápida, esmagada
• ¼ colher de chá de sal

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento de 3 1 / 2- ou 4-quart combine abacaxi, ameixas, peras, maçãs e damascos secos. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a manteiga derretida, o xerez, a tapioca e o sal. Despeje a mistura de açúcar mascavo sobre a fruta; mexa para combinar.

• Passo 2

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 3 1/2 a 4 horas ou em alta temperatura por 1 1/2 a 2 horas.

Fatos Nutricionais

Por dose: 148 calorias (2 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 10 mg de colesterol, 79 mg de sódio, 28 g de carboidratos, 2 g de fibra, 23 g de açúcar, 1 g de proteína.