Folha verde panela e fritada de feta | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 acúmulo do arco-íris do grupo de 16 onças
• 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
• 1 cebola, em fatias finas
• ¼ colher de chá de sal
• 12 ovos
• 1 xícara de leite
• 4 onças queijo feta, desintegrado
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado
• ¼ xícara de ervas frescas, como manjericão, orégano e / ou salsa italiana

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 375 ° F. Brasão uma assadeira de 15x10x1 polegadas com spray de cozinha antiaderente. Adicione 1 colher de sopa de azeite para a panela. Coloque no forno quente 5 minutos. Enquanto isso, remova as folhas de acelga das hastes. Chop folhas (cerca de 8 xícaras). Apare e corte finamente as hastes (cerca de 2 1/2 xícaras). Adicione as hastes à assadeira. Assado 5 minutos. Adicione folhas, tomates, chalota, 1 colher de sopa de azeite de oliva e 1/4 colher de chá de sal. Atire para casaco. Cozinhe por 10 minutos ou até que o acelga esteja murcho e os tomates amolecidos, mexendo uma vez.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma tigela grande, bata os ovos, o leite, o queijo feta e 1/4 colher de chá de pimenta preta. Deite uniformemente sobre os legumes. Polvilhe com parmesão.

• etapa 3

  Asse por 20 minutos ou até que a mistura de ovos esteja ajustada. Remover; deixe descansar por 10 minutos. Cubra com ervas frescas e, se desejar, assado tomates cereja. Faz 6 porções.

Dicas

Use sobras para um sanduíche de café da manhã rápido.

Fatos Nutricionais

Por dose: 291 calorias (8 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 395 mg de colesterol, 635 mg de sódio, 9 g de carboidratos, 2 g de fibra, 5 g de açúcar, 19 g de proteína.