Assado de abóbora com sal marinho e mel local | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 - 5 libras de abóbora (use pelo menos 2 variedades, como bolota, butternut, kabocha ou kuri), sem sementes (e sem casca) e cortadas em fatias ou fatias de 1 polegada de espessura *
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de mel (use mel local, se possível)
• ¼ colher de chá de sal marinho
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 2 - 3 colheres de sopa de ervas frescas, como sálvia, alecrim, tomilho, orégano e / ou manjerona
• ⅛ colher de chá de sal marinho
• 1 colher de chá de mel (use mel local, se possível)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 375 ° F. Alinhe duas assadeiras grandes e rasas com papel alumínio; deixou de lado. Coloque a abóbora em uma tigela bem grande; regue com azeite e as 2 colheres de sopa de mel. Usando as pontas dos dedos, esfregue o óleo e o mel nos pedaços de abóbora para cobrir uniformemente. Polvilhe com o 1/4 colher de chá de sal marinho e pimenta. Organize os pedaços de abóbora em uma única camada nas assadeiras preparadas.

• Passo 2

  Asse de 30 a 45 minutos ou até ficar macio quando perfurado com um garfo ou uma faca pequena e afiada, virando as peças uma ou duas vezes durante a torrefação.

• etapa 3

  Transfira a abóbora para uma travessa ou tigela. Polvilhe com ervas frescas e 1/8 colher de chá de sal marinho. Regue com 1 colher de chá de mel. Sirva quente.

* Dica de cozinha de teste:

Corte cada abóbora em pedaços que aproveitam a forma da abóbora. Por exemplo, corte a polpa de bolota em meio ou quarto círculos ou fatias e corte o pescoço de abóbora em círculos e, em seguida, corte os círculos em metades e corte o restante da abóbora em fatias.

Fatos Nutricionais

Por porção: 119 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 80 mg de sódio, 19 g de carboidratos, 3 g de fibra, 9 g de açúcar, 2 g de proteína.