Molho de framboesa-cranberry | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de cranberries frescas ou congeladas
• ¼ xícara de passas douradas
• 1 xícara de açúcar
• ¼ xícara de vinho do Porto ou suco de cranberry
• ½ colher de chá de gengibre moído
• 1 xícara de framboesas frescas ou congeladas
• 1 colher de chá de casca de laranja finamente picada

instruções

• Passo 1

  Na panela misture cranberries e passas. Adicione o açúcar, o porto e o gengibre. Cozinhe e mexa em fogo médio até o açúcar estar dissolvido. Cozinhe e mexa por mais 5 minutos ou até que os cranberries comecem a estourar e a mistura tenha engrossado levemente. Retire do fogo.

• Passo 2

  Junte as framboesas e a casca de laranja. Sirva com Pecan Cakes (consulte www.bhg.com) Faz cerca de 2 xícaras (oito porções de 1/4 xícara).

Dicas

Prepare o molho 3 dias antes. Cubra e leve à geladeira.

Fatos Nutricionais

Por porção: 142 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 2 mg de sódio, 34 g de carboidratos, 3 g de fibra, 29 g de açúcar, 0 g de proteína.