O porco-espinho | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de suco de abacaxi sem açúcar
• 2 raminhos de 3 polegadas alecrim fresco
• 4 12 onças garrafa cerveja pálida ale, como a Serra Nevada, refrigerada
• 1 garrafa de 750 ml de vinho branco seco espumante, como Prosecco, refrigerado
• Fatias de abacaxi
• Raminhos de alecrim fresco

instruções

• Passo 1

  Em uma panela pequena misture o suco de abacaxi e 2 raminhos de alecrim. Levar a ferver a fogo médio alto; reduza o calor. Simmer, descoberto, cerca de 15 minutos ou até a mistura é reduzida para cerca de 1 xícara. Coe o suco em uma tigela; descarte os sólidos. Cubra e relaxe por 1 a 48 horas.

• Passo 2

  Em uma tigela grande, misture o suco, a cerveja e o vinho coados. Sirva em taças de vinho guarnecidas com fatias de abacaxi e ramos adicionais de alecrim.

Fatos Nutricionais

Por dose: 126 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 9 mg de sódio, 12 g de carboidratos, 0 g de fibra, 5 g de açúcar, 1 g de proteína.