Almôndegas de festa | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 1 ovo ligeiramente batido
• 8 fatias de bacon, crocantes e finamente esfareladas (cerca de 1/2 xícara)
• ½ xícara de migalhas de pão seco
• ½ xícara cortada manjericão fresco
• ¼ xícara de iogurte natural ou creme de leite
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• ¼ colher de chá de sal
• 2 libras de peru moído não cozido

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Linha dois panelas de cozimento de 15x10x1 polegadas ou assadeiras grandes com papel alumínio. Levemente folha de revestimento com spray antiaderente; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela grande misture ovos, bacon, migalhas de pão, manjericão, iogurte, pimenta e sal. Adicione o peru moído; misture bem. Dê forma a 75 almôndegas de uma polegada (aproximadamente 1 colher de sopa cada). Coloque em panelas.

• etapa 3

  Asse em prateleiras de forno separadas por 15 a 20 minutos ou até que não cor-de-rosa. Sirva com molho ou espetada. Faz 25 porções (três almôndegas).

Fatos Nutricionais

Por porção: 82 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 39 mg de colesterol, 152 mg de sódio, 2 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 8 g de proteína.

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Molho Alfredo

Ingredientes

• 1 frasco de 16 onças comprado molho Alfredo
• ¼ xícara de leite
• 8 fatias de bacon crocante e crocante (cerca de 1/2 xícara)
• Sal e pimenta
• ½ xícara cortada manjericão fresco

instruções

• Passo 1

  Em uma panela, misture o molho Alfredo e o leite. Calor completamente. Misture o bacon. Tempere a gosto com sal e pimenta. Polvilhe o molho com manjericão.

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Molho de pêssego

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• ½ xícara de nozes picadas grosseiramente
• ¼ xícara de cebola roxa picadinha
• 2 colheres de sopa de mostarda amarela
• 2 colheres de sopa de melaço
• 3 xícaras de pêssegos congelados frescos ou descongelados picados
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca

instruções

• Passo 1

  Em uma panela derreta a manteiga. Adicione nozes e cebola vermelha. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até que a cebola esteja macia e as nozes estejam torradas. Junte a mostarda amarela e o melaço. Adicione pêssegos. Calor completamente. Pouco antes de servir, misture a salsa fresca.

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Molho De Pimentão Doce E Agridoce

Ingredientes

• 1 garrafa de 10 onças molho agridoce
• ⅓ xícara de néctar de manga
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 1 dente de alho grande picado
• ½ colher de chá de casca de limão finamente picada
• ¼ colher de chá de sal

instruções

• Passo 1

  Em uma panela misture molho agridoce, néctar de manga, pimenta em pó, alho, casca de limão e sal. Aqueça em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente.