Paleo caril de frango tailandês verde | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 grande polpa de espaguete (cerca de 4 lb)
• 1 13 onças podem leite de coco sem açúcar
• 3 colheres de sopa verde ou 2 colheres de sopa. pasta de caril vermelho, como a marca Thai Kitchen
• 4 colheres de chá de molho de peixe, como a marca Red Boat
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 libra sem pele, coxas de frango desossadas, aparadas e cortadas em tiras de 1 polegada
• 1 ½ xícaras de tamanho pequeno e vermelho ou amarelo
• 1 xícara de cenoura cortada
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de chá de casca de limão
• ¼ xícara de manjericão fresco em fatias finas
• Fatias de limão

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 400 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga. Corte a abóbora ao meio longitudinalmente; remova as sementes. Coloque as metades de abóbora, corte os lados para baixo, na assadeira preparada. Asse de 40 a 50 minutos ou até ficar macio; esfriar um pouco. Usando um garfo, retire a carne das cascas.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma tigela média, misture o leite de coco, o curry e o molho de peixe. Em uma wok ou frigideira extra-grande aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione frango; cozinhe por 5 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente. Adicione pimentas e cenouras; cozinhe e mexa 4 minutos. Adicione o alho; cozinhe e mexa mais 30 segundos. Junte a mistura de leite de coco. Levar à ebulição; reduza o calor. Ferva suavemente, descoberto, 6 minutos ou até engrossar ligeiramente. Retire do fogo. Acrescente as raspas de limão.

• etapa 3

  Sirva frango ao curry sobre a abóbora. Cubra com manjericão e sirva com fatias de limão.

Camarão Tailandês ou Caril de Vieira

Prepare-se conforme as instruções, exceto o substituto de camarões médios congelados, frescos ou descongelados, com 1 quilo de casca, descascados e decapados, ou vieiras congeladas, frescas ou descongeladas, para o frango. Lave o camarão ou vieiras; seque. Adicionar camarão ou vieiras nos últimos 3 minutos de cozimento ou até opaco.Análise de nutrição por porção: 429 calorias, 24g de proteína, 35g de carboidrato, 22g de gordura total (18g sat. De gordura), 159mg de colesterol, 8g de fibra, 15 g de açúcar total, 148% de vitamina A, 146% de vitamina C, 1003 mg de sódio, 17% de cálcio, 18% de ferro

Gorjeta

Procure por pasta de curry e molho de peixe na seção asiática de grandes supermercados ou em uma loja especializada em alimentos asiáticos.

Fatos Nutricionais

Por dose: 482 calorias (19 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 107 mg de colesterol, 994 mg de sódio, 35 g de carboidratos, 8 g de fibra, 15 g de açúcar, 27 g de proteína.