Azeitona de laranja com molho de estragão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 onças de atum de laranja fresco ou congelado ou outros filetes de peixe
• ¼ xícara de molho de maionese light ou molho para salada
• ¼ xícara de picles finamente picados
• 2 colheres de sopa de iogurte desnatado
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca
• 1 colher de sopa de cebola verde em fatias finas
• ¼ colher de chá de estragão seco, mostarda triturada ou seca
• Spray de cozinha antiaderente
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha

instruções

• Passo 1

  1. Descongele os peixes, se congelados. Lave os peixes e seque com papel toalha; deixou de lado.

• Passo 2

  Para o molho, em uma tigela pequena misture o molho de maionese, picles, iogurte, salsa, cebola e estragão ou mostarda. Deixe repousar à temperatura ambiente enquanto prepara peixe.

• etapa 3

  Pulverize o rack não aquecido de uma panela com spray de cozinha antiaderente. Arrume o peixe na grelha e pincele os dois lados dos filetes levemente com óleo.

• Passo 4

  Grelhe o peixe a 4 polegadas do fogo até que o peixe escorra facilmente quando testado com um garfo. Permitir que 4 a 6 minutos por 1/2 polegada de espessura de peixe. Se o peixe tiver 1 polegada ou mais de espessura, vire-o na metade da grelha. Sirva peixe com molho. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 226 calorias, 29 mg de colesterol, 379 mg de sódio, 2 g de hidratos de carbono, 17 g de proteína.