Orange roughy com molho de mostarda | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 receita de molho de mostarda (veja a receita abaixo)
• 1 libra de laranja fresco ou congelado ou outros filetes de peixe, 1/2 a 3/4 de polegada de espessura
• 1 colher de sopa de caril em pó
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• Spray de cozinha antiaderente
• 1 1/2-inch pedaço de gengibre fresco, descascado e cortado em tiras finas tamanho mordida

instruções

• Passo 1

  Prepare o molho de mostarda. Cubra e relaxe por 1 hora.

• Passo 2

  Descongele os peixes, se congelados. Lave os peixes; Seque com papel toalha. Corte em 4 pedaços de tamanho de serviço. Em uma tigela pequena, misture o pó de caril e o óleo de cozinha; escova em ambos os lados do peixe.

• etapa 3

  Brasão do rack não aquecido de uma panela com spray de cozinha. Coloque o peixe na grelha preparada. Grelhe cerca de 4 centímetros do calor por 4 a 6 minutos por 1/2-inch espessura do peixe ou até que o peixe lasca facilmente quando testado com um garfo.

• Passo 4

  Sirva o peixe com o molho de mostarda. Decore com gengibre fresco. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 129 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 23 mg de colesterol, 102 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 18 g de proteína.

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Molho de mostarda

Ingredientes

• ⅓ xícara de iogurte sem gordura
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de chá de mostarda ao estilo de Dijon

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena, junte iogurte sem gordura, suco de limão e mostarda ao estilo de Dijon.