Nova ferver de batata | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ libras minúsculas batatas novas
• 1 libra de peru defumado ou peito de frango, desfiado
• 2 14 onças podem caldo de frango de sódio reduzido
• ⅓ xícara de alho-poró cortado (1)
• ⅓ xícara de creme de leite
• 3 colheres de sopa de mostarda ao estilo de Dijon
• 1 colher de sopa de limão fresco tomilho ou tomilho fresco regular
• 1 ½ xícaras de repolho picado Napa

instruções

• Passo 1

  Corte qualquer batata grande ao meio. Em um forno holandês de 4 litros, misture batatas, peru, caldo e alho-poró. Levar à ebulição; reduza o calor. Simmer, coberto, por 15 minutos.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena misture o creme e a mostarda; adicione ao forno holandês juntamente com tomilho limão. Cozinhe, descoberto, cerca de 5 minutos a mais ou até que as batatas estejam macias, mexendo ocasionalmente. Cubra cada porção com 1/4 xícara de repolho.

• etapa 3

  Rende 6 porções (8 1/2 xícaras)

Fatos Nutricionais

Por porção: 243 calorias (4 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 57 mg de colesterol, 1297 mg de sódio, 23 g de carboidratos, 3 g de fibra, 3 g de açúcar, 19 g de proteína.