Carne marinada e salada de hortaliças | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

2 tomates médios, cortados em fatias finas
4 onças fatias de carne cozida ou carne de porco, cortadas em tiras finas (1 xícara)
½ xícara de queijo Edam ou Gouda cortado em cubos de 1/2 polegada (2 onças)
½ cebola pequena, finamente fatiada e separada em anéis
½ pimentão verde ou amarelo pequeno, cortado em tiras finas (1/3 xícara)
3 colheres de sopa de azeite ou óleo de salada
3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto ou branco
1 colher de sopa de maionese ou salada
1 colher de sopa de manjericão fresco ou 1 colher de chá de manjericão seco, esmagado
1 dente de alho picado
⅛ colher de chá de sal
⅛ colher de chá de pimenta
Folhas de alface
2 colheres de sopa de nozes ou nozes picadas

instruções

Passo 1
Em uma tigela média misture os tomates, carne de porco ou bovino, queijo Edam ou Gouda, cebola e pimenta verde ou amarela. Deixou de lado.
Passo 2
Para se vestir, misture o azeite, o vinagre de vinho, a maionese, o manjericão, o alho, o sal e a pimenta. Cubra e agite bem. Despeje sobre a mistura vegetal. Jogue levemente para cobrir. Cubra e deixe repousar à temperatura ambiente por 1 hora, mexendo ocasionalmente. (Ou cubra e deixe gelar por 4 a 24 horas, mexendo ocasionalmente. Antes de servir, deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos.)
etapa 3
Para servir, alinhe 2 pratos individuais com alface. Usando uma escumadeira, coloque a mistura de vegetais no topo. Polvilhe com nozes. 2 porções

Sugestão de Menu:

Complemente esta salada de estilo italiano com fatias de pão italiano ou pão de bolacha.

Salada Marinada de Carne, Macarrão e Legumes:

Prepare a salada de legumes de carne e vegetais marinados como indicado acima, exceto o saca-rolhas de 1/2 xícara, a casca média ou o macarrão de corda de acordo com as instruções da embalagem. Drenar. Lave com água fria; seque bem. Adicione massa à mistura vegetal antes de adicionar molho. Omitir opção de refrigeração. Servir como acima. Informação Nutricional: O mesmo que carne marinada e salada de legumes, exceto: 523 calorias, 31 g de proteína, 33 g de carboidratos, 767 mg de potássio