Costeletas grelhadas marinadas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de molho de pimenta
• ¼ xícara de catchup
• ¼ xícara de molho de soja
• 2 colheres de sopa de mostarda alemã grossa
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de suco de limão ou lima
• 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
• 1 costela de carne de porco de 3, 5 libras de carne

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena, misture o molho de pimenta, ketchup, molho de soja, mostarda, vinagre, suco de limão e gengibre. Forre uma assadeira com filme plástico; cubra as costelas com a marinada e coloque em filme plástico (corte para caber na panela, se necessário). Tampe e deixe marinar na geladeira por pelo menos 6 horas ou até 24 horas. Remova as costelas, reservando a marinada.

• Passo 2

  Em uma grade com uma tampa, organize carvões quentes ao redor de uma panela. Teste para fogo médio acima da panela. Coloque as costelas no grelhador sobre a pingadeira. Cubra e grelhe 1-1 / 4 a 1-1 / 2 horas ou até que as costelas fiquem macias e não fique rosada, escovando com marinada reservada ocasionalmente durante a primeira hora de cozimento. Descarte qualquer marinada restante. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 458 calorias (14 g de gordura saturada, 124 mg de colesterol, 443 mg de sódio, 4 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 29 g de proteína.