Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Direções em frente:
- Fatos Nutricionais
- Fatias de Limão Vitrificado
- Ingredientes
- instruções
- Cobertura de limão
- Ingredientes
- instruções
Ingredientes
instruções
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Deixe a manteiga e os ovos em repouso à temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, coloque vinte copos de muffin de 2-1 / 2 polegadas com copos de papel. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Em um copo de medição de vidro de 2 copos, misture o leite e o limoncello; deixou de lado.
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela grande, bata a manteiga com um misturador elétrico em média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione açúcar e casca de limão; bata até combinado. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Alternadamente adicione mistura de farinha e mistura de leite à mistura de manteiga, batendo em baixa velocidade após cada adição apenas até combinado.
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Coloque a massa em xícaras de muffin preparadas, enchendo cada uma com cerca de três quartos. Use as costas de uma colher para alisar a massa em xícaras.
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Asse por cerca de 18 minutos ou até que a parte superior salte de volta quando levemente tocada. Cool cupcakes em copos de muffin em prateleiras de arame por 5 minutos. Remova os cupcakes dos copos de muffins. Esfriar completamente sobre uma grade.
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Até 1 hora antes de servir, generosamente espalhe ou canalize Lemon Frosting em cada cupcake. Coloque doces esmagados em um prato. Role as bordas dos cupcakes em balas amassadas para cobrir. Ou top cupcakes com uma fatia de limão vitrificada. Faz 20 cupcakes (2-1 / 2 polegada).
Direções em frente:
Guarde os cupcakes não congelados em uma única camada em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Ou armazene cupcakes unfrosted em uma única camada em um freezer hermético no freezer por até 1 mês. Descongele cupcakes à temperatura ambiente antes de glacê.
Fatos Nutricionais
Por porção: 350 calorias (7 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 59 mg de colesterol, 150 mg de sódio, 53 g de carboidratos, 0 g de fibra, 42 g de açúcar, 2 g de proteína.Fatias de Limão Vitrificado
Ingredientes
instruções
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Corte os limões em fatias de 1/4 de polegada de espessura. Remova as sementes. Role as fatias de açúcar para cobrir bem. Brasão uma frigideira grande com spray de cozinha. Pré-aqueça a frigideira em fogo médio-alto. Arrume as fatias de limão em uma única camada na frigideira. Cozinhe por 6 a 8 minutos ou até que o açúcar se dissolva e as fatias de limão apareçam vidradas (não as deixe dourar), virando uma vez. Transferir para um pedaço de folha; esfriar completamente. Rolo resfriado fatias de açúcar novamente antes de usar. (Estas fatias são comestíveis, mas a casca é mastigável; se desejar, retire as fatias antes de comer.)
Cobertura de limão
Ingredientes
instruções
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Deixe a manteiga em repouso à temperatura ambiente por 30 minutos. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o encurtamento e a baunilha com uma batedeira em velocidade média por 30 segundos. Lentamente adicione 2 xícaras de açúcar em pó, batendo bem. Adicione o suco de limão. Aos poucos, bata no açúcar em pó restante. Bata no leite, 1 colher de chá de cada vez, até que o glacê alcance consistência espalhada.
