Bife de flanco de manteiga de limão | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 ½ quilos de bife de flanco de carne
½ xícara de coentro fresco picado
4 colheres de sopa de azeite
4 colheres de chá de casca de limão finamente picada
2 colheres de sopa de suco de limão
2 dentes de alho picados
¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
1 receita Manteiga De Limão (abaixo)
4 xícaras de repolho Napa desfiado
1 xícara de brotos de feijão fresco
2 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 1 polegada

instruções

Passo 1
Coloque o bife em um prato raso. Adicione o coentro, metade do azeite, a casca de limão e suco, alho, 1/2 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. pimenta preta e pimenta vermelha. Vire o bife para cobrir. Tampa; frio 30 minutos para 1-1 / 2 horas.
Passo 2
Enquanto isso, prepare a manteiga de limão; deixou de lado. Em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas, aqueça o óleo restante em fogo médio. Retire o bife da marinada; descarte a marinada. Cozinhe o bife 15 minutos ou o cozimento desejado, virando uma vez. Tampa; deixe descansar por 10 minutos.
etapa 3
Adicione legumes à frigideira. Cozinhe e mexa em fogo médio por 2 minutos ou até ficar crocante. Tempere com sal e pimenta. Sirva bife com legumes e manteiga de limão. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 492 calorias (12 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 17 g de gordura monoinsaturada), 82 mg de colesterol, 400 mg de sódio, 7 g de carboidratos, 2 g de fibra, 3 g de açúcar, 39 g de proteína.