Tassies de torta de limão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de manteiga, amolecida
• 1 pacote de 3 onças cream cheese, amolecido
• 1 xícara de farinha de trigo
• ¼ xícara de noz de macadâmia picadinha
• 2 gemas
• ½ de um copo de leite condensado de 14 onças (2/3 xícara)
• ½ colher de chá de casca de limão finamente picada
• ¼ xícara de suco de limão espremido na hora (5 a 6 limas principais ou 2 a 3 limas persas)
• 1 - 2 gotas de corante verde (opcional)
• 1 receita de creme de leite adoçado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média, bata a manteiga e o cream cheese com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta, até combiná-los. Adicione a farinha e as nozes de macadâmia. Bata em velocidade baixa apenas até combinado. Cubra e deixe esfriar por 30 a 60 minutos ou até que a massa seja fácil de manusear.

• Passo 2

  Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Forma de massa em 24 bolas. Pressione cada bola na parte inferior e suba pelas laterais de uma xícara de muffin de 1-3 / 4 de polegada. Asse por 20 a 25 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Deixe esfriar na panela em uma gradinha.

• etapa 3

  Enquanto isso, para recheio, em uma tigela média bata as gemas com um batedor. Aos poucos, misture o leite condensado. Adicione casca de limão, suco de limão e, se desejar, corante alimentar. Mexa apenas até combinado (mistura vai engrossar um pouco).

• Passo 4

  Colher cerca de 1 colher de sopa do recheio em cada copo de massa. Asse cerca de 10 minutos a mais ou até que os centros estejam prontos. Tassies legal em copos de muffin em uma cremalheira de fio por 10 minutos. Remova as tassies dos copos de muffins. Esfrie totalmente na grelha. Refrigere por 2 a 3 horas ou até esfriar completamente. Se desejar, antes de servir, top tassies com creme chantilly adoçado.

Armazenar:

Coloque as tassies em uma única camada em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 2 dias.

Para fazer frente:

Prepare como indicado no Passo 1. Envolva a massa em filme plástico e congele por até 1 mês. Descongele a massa na geladeira por 24 horas. Continue conforme indicado no passo 2.

Fatos Nutricionais

Por porção: 103 calorias (4 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 32 mg de colesterol, 55 mg de sódio, 8 g de carboidratos, 0 g de fibra, 4 g de açúcar, 2 g de proteína.

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Chantilly adoçado

Ingredientes

• ½ xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de açúcar
• ¼ colher de chá de baunilha

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média, misture o creme de leite, o açúcar e a baunilha. Bata com uma batedeira em velocidade média até que os picos moles se formem.