Salsicha italiana e espinafre com macarrão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 onças de lingüiça italiana leve ou quente não cozidas, cortadas em pedaços de 1 polegada
• 1 pimentão amarelo ou verde médio, cortado em tiras pequenas
• 1 cebola doce pequena, cortada em fatias
• 4 onças de multigrain seco, trigo integral ou espaguete regular
• ⅛ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• ⅓ xícara de caldo de galinha
• 3 xícaras de espinafre fresco embalado
• 1 onça de queijo Asiago, raspada
• Pimenta vermelha esmagada adicional (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira de 10 polegadas cozinhar salsichas por 15 minutos ou até não mais rosa, girando ocasionalmente. Adicione pimentão e cebola à frigideira. Cozinhe por mais 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mexendo ocasionalmente.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma panela grande cozinhar espaguete, com pimenta vermelha esmagada adicionado à água de acordo com as instruções da embalagem. Escorra a massa; Volte para a panela.

• etapa 3

  Adicione a mistura de salsicha ao espaguete na panela. Misture o caldo de galinha. Adicione espinafre; Atire apenas até combinado e espinafre é ligeiramente murchado. Polvilhe cada porção com queijo Asiago e, se desejar, pimenta vermelha esmagada adicional.

Fatos Nutricionais

Por porção: 466 calorias (9 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 10 g de gordura monoinsaturada), 59 mg de colesterol, 738 mg de sódio, 40 g de carboidratos, 5 g de fibra, 4 g de açúcar, 21 g de proteína.