Como fazer café frio brew | melhores casas e jardins

Índice:

Café Gelado vs Cerveja Fria

Embora ambos sejam servidos frios, as semelhanças param por aí.

Café gelado começa com um café quente que é derramado sobre o gelo. (O café quente libera os ácidos dos grãos moídos, então, mesmo sendo servido frio, você obtém todo o sabor - às vezes amargo - e aroma de café como resultado da bebida quente). Despejando a bebida quente sobre o gelo pode diluir aqueles robustos sabores.

A bebida fria usa o tempo em vez do calor para ingerir o café de forma que os ácidos mínimos sejam liberados. A bebida fria é rica e suave, com uma doçura natural suave.

Adquira a nossa receita Cold Cold Coffee.

Materiais de Café Cold Brew

Para fazer seu próprio café gelado, aqui está o que você precisa:

Grãos de café moídos grosseiramente
Água fria
Desnatadeira ou leite (se você gosta)
Jarro de 2 litros
Peneira de malha fina
Gaze ou filtro de café

Obter a receita Cold Brew Coffee.

Escolha os grãos de café certos

Ao selecionar o café para uma cerveja gelada, escolha um assado médio-escuro, também conhecido como assado de cidade inteira, assado após o jantar ou assado de Viena. Feijão torrado para esta fase tem um corpo mais cheio e um sabor de noz, achocolatado. Você pode gostar de alguns cafés africanos e da América Central para fazer cerveja gelada. Quaisquer grãos que você escolher, verifique se eles são frescos.

Tem o seu feijão? Aqui está a receita:

Café Cold Brew

Doce e Cremoso

Não faça apenas café DIY - você também pode fazer o seu próprio creme! É mais barato (você provavelmente já possui todos os três ingredientes), e você saberá exatamente com o que você está aromatizando seu café.

A proporção perfeita:

1/2 xícara de cerveja fria + 1 a 2 colheres de sopa de creme + gelo