Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 400 graus F. Em uma frigideira cozinhar bacon em fogo médio até ficar crocante. Remova o bacon. Escorra, reservando 1 colher de sopa de gotejamento na frigideira. Crumble de bacon; deixou de lado.
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Para preparar erva-doce, cortar e descartar os talos superiores de erva-doce. Remova todas as camadas externas murchas e corte uma fatia fina da base de erva-doce. Lave o funcho e corte-o ao meio longitudinalmente; remova o núcleo. Corte transversalmente em fatias muito finas.
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Adicione erva-doce e alho a gotejamento na frigideira. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos até que o funcho fique macio e comece a dourar, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo. Adicionar maionese, creme azedo, queijo azul, bacon e pimenta para erva-doce; misture bem. Divida a mistura entre dois potes de 16 onças à prova de forno, pratos de suflê ou outros pratos à prova de forno. Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão com as migalhas de pão; mistura superior em cada pote com mistura de parmesão.
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Asse, descoberto, 15 minutos, ou até que apenas aquecido através e tops são castanho claro. Não overbake. Sirva com rabanetes e / ou folhas de endívia belgas. Faz 6 a 8 porções.
* Dica de cozinha de teste:
Você pode substituir 4-1 / 2 xícaras de repolho picado ou 3-1 / 2 xícaras de couve-flor picada para o funcho. Cozinhe como indicado.
Fatos Nutricionais
Por porção: 553 calorias (16g de gordura saturada, 18g de gordura poliinsaturada, 7g de gordura monoinsaturada), 72mg de colesterol, 896mg de sódio, 11g de carboidratos, 3g de fibra, 0g de açúcar, 13g de proteína.
