Presunto e queijo fritada | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Revestimento antiaderente
• 1 xícara de presunto totalmente cozido picado (cerca de 5 onças)
• ½ xícara de cebola picada
• ½ xícara de pimentão verde ou doce picado
• 6 ovos levemente batidos
• ⅛ colher de chá de pimenta
• ¾ xícara de queijo cottage baixo teor de gordura
• 2 tomates Roma, em fatias finas
• ¼ xícara de queijo cheddar de gordura reduzida (1 onça)

instruções

• Passo 1

  Pulverize uma frigideira refratária de 10 polegadas com revestimento antiaderente. Prepare a frigideira em fogo médio. Adicione presunto, cebola e pimenta verde. Cozinhe por cerca de 4 minutos ou até que os vegetais estejam macios e o presunto esteja levemente dourado.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma tigela misture ovos, queijo cottage e pimenta preta. Despeje sobre a mistura de presunto na frigideira.

• etapa 3

  Cozinhe em fogo médio-baixo. Como conjuntos de mistura de ovo, execute uma espátula ao redor da borda da frigideira, levantando a mistura de ovos para que as porções não cozidas flua por baixo. Continue cozinhando e levantando as bordas até que a mistura de ovos esteja quase pronta (a superfície estará úmida).

• Passo 4

  Coloque frigideira sob o frango a 5 polegadas do fogo. Grelhe por 1 a 2 minutos ou até que os ovos estejam prontos.

• Passo 5

  Arrume as fatias de tomate em cima da fritada. Polvilhe queijo cheddar sobre tomate. Grelhe 1 minuto a mais.

Fatos Nutricionais

Por porção: 161 calorias (3 g de gordura saturada, 231 mg de colesterol, 494 mg de sódio, 5 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 17 g de proteína.