Índice:
Ingredientes
instruções
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Dobre um pedaço de papel pesado de 36x18 polegadas ao meio transversalmente. Coloque pimentões e cebola no centro da folha. Regue com óleo; polvilhe com 1/2 colher de chá de tempero fajita e o alho. Traga as bordas opostas da folha; selar com uma dobra dupla. Dobre nas bordas restantes, deixando espaço para a construção do vapor. Deixou de lado.
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Polvilhe o restante 1 colher de chá de tempero fajita em ambos os lados do bife; esfregue com os dedos. Para um grelhador a carvão, coloque o bife e o pacote de legumes na grelha de uma grelha descoberta sobre brasas médias. Grelhe o bife até o cozimento desejado, virando uma vez na metade do cozimento. Aguarde 14 a 18 minutos para um cozimento médio-raro (145 ° F) ou 18 a 22 minutos para cozimento médio (160 ° F). Retire o bife e mantenha-o aquecido. Grelhe os vegetais por cerca de 20 minutos ou até ficarem macios, virando o pacote uma vez no meio da grelha. (Para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a grelha. Reduza o fogo para médio. Coloque o pacote de bife e vegetais no grelhador sobre o calor. Cubra e grelhe como indicado.)
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Enquanto isso, enrole as tortilhas em papel alumínio. Coloque o pacote de tortilla ao lado do bife na grelha; grelhe por cerca de 10 minutos ou até as tortilhas serem aquecidas, transformando o pacote uma vez na metade do cozimento. Corte finamente a carne em tiras pequenas. Divida a carne entre as tortilhas; cubra com legumes. Rolar. Se desejar, sirva com salsa e creme azedo.
Fatos Nutricionais
Por dose: 333 calorias, (3 g de gordura saturada, 69 mg de colesterol, 454 mg de sódio, 22 g de hidratos de carbono, 12 g de fibra, 33 g de proteína.
