Milho grelhado com manteiga de limão defumado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 espigas de milho doce com casca

Manteiga De Lima Smoky

• ½ xícara de manteiga, amolecida (1 pau)
• 1 limão
• 2 colheres de sopa de coentro fresco picado ou salsa
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de páprica defumada
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída

instruções

• Passo 1

  Aqueça um grelhador a carvão ou a gás a médio-alto. Grelhe o milho 20 minutos, virando a cada 5 minutos.

• Passo 2

  Enquanto isso, para a Manteiga de Limo Fumegante, em uma tigela pequena, misture a manteiga, as raspas da metade do limão e o suco de limão. Junte o coentro, o sal, a páprica defumada e a pimenta. Transfira a mistura de manteiga para uma tigela.

Para mais Char:

Tente isto para ainda mais char e sabor grelhado. Poucos minutos antes de servir, retire as cascas de milho e retire as sedas. Pincele com um pouco da Manteiga de Lima Esfumaçada. Volte a grelhar e grelhe por mais 5 minutos ou até dourar levemente, girando uma ou duas vezes.

Dicas

Para manter o milho grelhado quente, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 20 minutos. Guarde a Manteiga de Limão Fumado preparada, coberta, na geladeira por até 1 semana. Deixe repousar à temperatura ambiente 1 hora antes de servir.

Fatos Nutricionais

Por porção: 181 calorias (8 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 31 mg de colesterol, 260 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 2 g de fibra, 6 g de açúcar, 3 g de proteína.