Espinafre e arroz grego | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de água
• 1 cebola média picada (1/2 xícara)
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de orégano seco, esmagado
• 1 colher de chá de granulado de caldo de galinha instantâneo
• ½ colher de chá de casca de limão finamente picada ou 1 colher de sopa de suco de limão
• ⅛ colher de chá de pimenta
• ½ xícara de arroz de grãos longos
• ½ pacote de 10 onças congelado espinafre picado, descongelado e escorrido
• Tiras de casca de limão (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média, misture água, cebola, alho, orégano, caldo de galinha, casca de limão ou suco e pimenta. Traga para ferver. Mexa no arroz; reduza o calor. Cubra e deixe ferver por 10 minutos.

• Passo 2

  Misture o espinafre. Cubra e cozinhe por mais 5 a 10 minutos ou até que o arroz esteja macio e o líquido seja absorvido. Mexa levemente com um garfo antes de servir. Decore com tiras de casca de limão, se desejar. Faz 4 porções de acompanhamento.

Fatos Nutricionais

Por porção: 113 calorias, (0 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 251 mg de sódio, 24 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 3 g de proteína.