Feijão branco sem glúten | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola doce grande, como Vidalia, Maui ou Walla Walla, cortada ao meio e em fatias finas
• ½ xícara de xarope de bordo
• ⅓ xícara de vinagre balsâmico branco ou suco de limão
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de salva fresca
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 2 latas de 15, 5 onças de feijões da marinha sem glúten, enxaguadas e escorridas
• 2 latas de 15, 5 onças manteiga feijão sem glúten, lavado e escorrido
• 1 15, 5 onças podem grãos de bico sem glúten (grão de bico), lavados e escorridos
• Creme de leite (opcional)
• Tomate amarelo, vermelho e / ou verde picado (opcional)
• Folhas frescas de sálvia (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira de 12 polegadas aqueça a manteiga em fogo médio até derreter. Adicione cebola; cozinhe por cerca de 15 minutos ou até ficar bem macio e dourado, mexendo de vez em quando. Junte o xarope de bordo, o vinagre, o açúcar mascavo, a sálvia recortada, o extrato de tomate, o sal e a pimenta. Adicione o feijão branco, o feijão manteiga e o grão de bico; mexa para revestir.

• Passo 2

  Cozinhe, coberto, em fogo médio por 10 a 15 minutos ou até aquecer, mexendo ocasionalmente. Transfira para uma tigela. Se desejar, cubra com creme de leite e decore com tomates e folhas de sálvia.

Dicas

Fatos Nutricionais

Por porção: 246 calorias (4 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 21 mg de colesterol, 570 mg de sódio, 43 g de carboidratos, 9 g de fibra, 15 g de açúcar, 10 g de proteína.