Molho de pêssego de gengibre | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• ¼ xícara de cebola roxa picada
• 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado
• 3 xícaras de pêssegos descascados, descascados e picados, frescos ou congelados
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de chá de molho de peixe
• Pimenta vermelha esmagada (opcional)

instruções

• Passo 1

  Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio. Adicione cebola e gengibre ao óleo quente; Cozinhe e mexa de vez em quando por 1 minuto. Adicione pêssegos, molho de soja, mel, vinagre e molho de peixe. Aqueça em fogo brando e cozinhe, descoberto, por 10 a 15 minutos ou até que os pêssegos amolecem e comecem a quebrar, mexendo ocasionalmente. Se desejar, polvilhe com pimenta vermelha esmagada. Sirva com carne grelhada ou pão crocante.

Dicas

Guarde qualquer molho restante em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Fatos Nutricionais

Por porção: 41 calorias (0 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 150 mg de sódio, 7 g de carboidratos, 1 g de fibra, 6 g de açúcar, 1 g de proteína.