Molho de cranberry cal e gengibre | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de xarope de bordo puro ou xarope de sabor de bordo
• ½ xícara de água
• 1 ½ colher de chá de casca de limão finamente picada
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 pacote de 12 onças cranberries frescos ou congelados
• 1 colher de chá de gengibre fresco picado

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média, misture o açúcar, o xarope de bordo, a água, a casca de limão e o suco de limão. Levar à ebulição; reduza o calor. Deixe ferver, descoberto, cerca de 3 minutos ou até que o açúcar seja dissolvido.

• Passo 2

  Misture cranberries. Deixe ferver, descoberto, por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Misture o gengibre. Cozinhe, descoberto, cerca de 6 minutos a mais ou até que as bagas estourem e a mistura comece a engrossar, mexendo ocasionalmente. Legal. Faz 12 porções.

Dicas

Prepare o molho como indicado; legal. Transfira para um recipiente hermético e deixe esfriar por até 3 dias. Deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos antes de servir.