Bolinhos de aveia gigante | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de encurtamento
• ½ xícara de manteiga
• ¾ xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de açúcar granulado
• 2 colheres de chá de especiarias de torta de maçã ou torta de abóbora
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ½ xícaras de aveia em flocos
• 1 ½ xícaras de cerejas secas ou passas
• 1 colher de chá de casca de laranja finamente picada

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande bata encurtar e manteiga por 30 segundos ou até amolecer. Adicione açúcares, torta de especiarias, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Bata até ficar fofo. Adicione os ovos e baunilha; bata bem. Bata a farinha. Junte a aveia, cerejas ou passas e casca de laranja.

• Passo 2

  Encha generosamente uma medida seca de 1/3-xícara com massa e coloque em uma assadeira untada. Pressione em um círculo de 4 polegadas. Repita com a massa restante, colocando os cookies 3 polegadas de distância em folhas de bolinho untadas.

• etapa 3

  Asse em forno a 375 graus F durante 8 a 10 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Deixe descansar por 1 minuto. Transfira os cookies para uma gradinha para esfriar.

• Passo 4

  Guarde os cookies em um recipiente de armazenamento hermético à temperatura ambiente por até 3 dias; ou congelar, em um freezer, por até 3 meses. Faz cerca de 14 biscoitos grandes.

Fatos Nutricionais

Por porção: 345 calorias (6 g de gordura saturada, 48 mg de colesterol, 141 mg de sódio, 47 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 5 g de proteína.