Onze cookies copo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga, amolecida
• 1 xícara de manteiga de amendoim
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de coco
• 1 xícara de passas
• 1 xícara de pedaços de chocolate meio amargo (6 onças)
• 1 xícara de cereal (como cereais crocantes de arroz, flocos de milho, flocos de farelo de cereais ou flocos de cereal de trigo)
• 1 xícara de nozes picadas

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela muito grande, bata a manteiga e a manteiga de amendoim com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar granulado, o açúcar mascavo, o bicarbonato e o fermento. Bata até combinado, raspando o lado da tigela ocasionalmente. Bata nos ovos. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Junte a farinha restante, a aveia, o coco, as passas, os pedaços de chocolate, os cereais e as nozes.

• Passo 2

  Largue a massa por colheres de chá com cerca de 5 cm de lado sobre uma assadeira untada. Asse em forno de 350 graus F durante 9 a 11 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Deixe esfriar na assadeira por 1 minuto. Transferir para uma cremalheira de fio; legal. Faz cerca de 5 dúzias.

Fatos Nutricionais

Por dose: 137 calorias (3 g de gordura saturada, 16 mg de colesterol, 90 mg de sódio, 14 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 2 g de proteína.