Mini muffins de chocolate | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ¼ de xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar granulado
• ⅓ xícara de açúcar mascavo
• ¼ xícara de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de sal
• 1 xícara de pedaços de chocolate semisweet em miniatura
• ½ xícara de óleo vegetal
• ½ xícara de leite
• 1 ovo
• Açúcar em pó (opcional)

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Linha 36 1-3 / 4-inch muffins com copos de papel assar; deixou de lado. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal. Junte os pedaços de chocolate. Faça um poço no centro da mistura de farinha; deixou de lado.

• Passo 2

  Em outra tigela, misture o óleo, o leite e o ovo. Adicione a mistura de óleo de uma só vez à mistura de farinha. Mexa apenas até umedecer. Coloque a massa em xícaras de muffin preparadas, enchendo cada um dos dois terços.

• etapa 3

  Asse por 12 a 15 minutos ou até que as bordas estejam firmes (as pontas serão ligeiramente arredondadas). Deixe esfriar em forminhas de muffin em uma gradinha por 5 minutos. Retire dos copos de muffin; legal. Se desejar, polvilhe com açúcar em pó.