Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma frigideira antiaderente grande aqueça o óleo de 1 colher de sopa. Adicione cordeiro, batata e cebola; Cozinhe até que o cordeiro não fique mais rosa. Escorra a gordura. Misture 2 a 3 colheres de chá de caril, sal e 1/2 colher de chá de tomilho. Cozinhe por 1 a 2 minutos. Adicione o tomate; reduzir o calor e cozinhe, coberto, por 5 minutos. Retire do fogo. Junte a salsa cortada; deixou de lado.
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Combine 1/4 xícara de óleo, 1 colher de chá de curry em pó e 1/4 colher de chá de tomilho. Pincele uma folha de phyllo com um pouco da mistura de óleo; coloque uma segunda folha no topo. Pressione levemente as folhas juntas; Corte longitudinalmente em 5 tiras, 3-1 / 4 polegadas de largura cada. Cubra o restante do filo com uma toalha úmida para evitar a secagem.
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Colher uma colher de sopa arredondada da mistura de cordeiro 1 polegada do final de cada faixa. Dobre cada tira em um triângulo, colocando um canto sobre o recheio para alinhar com o outro lado da tira. Continue dobrando ao longo da tira como você faria uma bandeira. Repita com os ingredientes restantes.
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Organize triângulos em uma assadeira levemente untada ou forrada de pergaminho. Escove os topos levemente com a mistura de óleo. Asse em forno a 375 graus F cerca de 12 minutos ou até dourar. Decore com cebola verde, se desejar. Faz 25
Dicas
Até 2 semanas à frente, prepare triângulos conforme indicado, exceto não assar. Armazene em uma única camada em um recipiente de freezer; congelar. Para servir, faça os triângulos conforme indicado.
Fatos Nutricionais
Por dose: 74 calorias (1 g de gordura saturada, 6 mg de colesterol, 87 mg de sódio, 0 g de fibra, 2 g de proteína.
