Cenouras ao curry com pistache | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 libras cenouras embaladas, cortadas ao meio longitudinalmente
• ¾ - 1 xícara de cebola picada
• ½ xícara de caldo de galinha
• ½ colher de chá de sal
• ½ xícara comprada chutney
• 1 colher de sopa de amido de milho
• ½ colher de chá de caril em pó
• Pistache

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento de 3 1 / 2- ou 4-quart combine cenoura, cebola, caldo e sal. Cubra e cozinhe em baixo por 5 a 6 horas ou em alta por 2 1/2 a 3 horas.

• Passo 2

  Se estiver usando baixo, mude para alto. Em uma tigela pequena misture o chutney, o amido de milho e o curry; mexa em cenouras. Cubra e cozinhe por mais 45 minutos ou até engrossar e borbulhar. Polvilhe com pistache antes de servir.