Sopa de amêijoas e queijo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ¼ xícaras de água
• 1 colher de chá de granulado de caldo de galinha instantâneo
• 1 xícara de cenoura desfiada
• 1 xícara de ervilhas congeladas
• ¼ xícara de cebola verde fatiada
• ⅛ colher de chá de pimenta
• 1 xícara de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 latas de 6, 5 onças amêijoas picadas
• 1 xícara de queijo americano ralado (4 onças)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela de 2 litros, misture água, grânulos de caldo, cenouras, ervilhas, cebolinha e pimenta. Calor a ferver.

• Passo 2

  Misture o leite e o amido de milho; mexa na mistura vegetal. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa mais 1 minuto. Junte as amêijoas não-curadas e o queijo até que o queijo esteja derretido. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 296 calorias (6 g de gordura saturada, 76 mg de colesterol, 799 mg de sódio, 20 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 29 g de proteína.