Menu de brunch de natal | melhores casas e jardins

Não é segredo que amamos um bom brunch em qualquer dia do ano. Faça um em (ou em torno de) Natal extra especial com receitas de brunch de inspiração de férias. Se você renunciar ao jantar de Natal completamente ou precisa servir um grupo de convidados durante a noite, este menu brunch fará o complemento perfeito para um fogo crepitante e presentes na manhã de Natal.

Aperitivo: Bolinhos de fubá com Chutney de Berry-Fig

Aqueça a chapa e comece a mexer! Estes bolos de farinha de milho simples são apreciados com queijo para barrar (experimente o queijo de cabra, Boursin ou Brie) e um chutney que inclui figos, mel e tomilho. Cubra cada bolo com frutas frescas e um raminho de hortelã para apresentação festiva.

Dica multitarefa: Enquanto você grelhar mais lotes de bolos de farinha de milho, mantenha os cozidos quentes. Veja como:

Preaqueça o forno a 225 ° F.
Coloque uma grade em uma assadeira e distribua uniformemente os bolos cozidos em uma única camada na grade.
Coloque a panela preparada no forno até a hora de servir.

Obter a receita: bolos de farinha de milho com chutney de Berry-Fig

Prato de Fruta: Maçãs Assadas com Cobertura de Maple

Maçãs assadas são um favorito de outono e inverno. Esta receita de cinco ingredientes leva o clássico ao próximo nível, com muito sabor doce de maple e canela. O truque para bondade uniformemente temperada é coring as maçãs, em seguida, inserindo um pau de canela em cada um antes de assar.

Informações sobre os ingredientes: Para obter os melhores resultados, opte por maçãs crocantes (como Jonathan, Jonagold ou Winesap) em vez de maçãs com textura mais macia (como Red Delicious ou Golden Delicious).

Obtenha a receita: Maçãs Assadas com Cobertura de Maple

Antes de pré-aquecer o forno, confira nossas instruções passo a passo para fazer o melhor conjunto de maçãs assadas.

Pão: Barras de Pão de Frutas e Nozes

Essa reviravolta no tradicional bolo de frutas ainda está repleta de todas as frutas secas que você deseja, mas não do peso. Experimente uma mistura de framboesas secas, figos e cerejas para um esquema de cores sazonais.

Esta receita faz 32 bares - o suficiente para servir uma grande multidão na sua próxima função de férias! Ou guarde alguns para mais tarde e aproveite-os depois do brunch.

Obter a receita: Barras de frutas e noz

Entrada: Bacon, batata e couve fritada

Não é brunch sem bacon e ovos! Sirva-os de uma maneira diferente neste feriado com uma fritada enfeitada com batatas vermelhas coloridas e couve. Use seu frango para esta receita para garantir uma borda crocante.

Você também pode experimentar estes saborosos combos de sabores:

Salsicha + Feijão
Espargos + Caranguejo
Pimenta Doce + Presunto
Pimentão Assado + Salmão Fumado
Pimentões Verdes + Frango
Espinafre + Tomate
Alcachofras + cebola vermelha
Batata Doce + Espinafre

Obter a receita: Bacon, batata e couve fritada

Veja ainda mais receitas de frigideira para café da manhã e brunch.

Sobremesa: Pudim de Pão Rolo de Canela

Combine um café da manhã indulgente favorito (rolos de canela) com uma delícia de sobremesa (pudim de pão) para um deleite que vai ficar todo mundo falando.

Pedaços de rolo de canela agem como a camada "pão" nesta sobremesa sonhadora. E, como é feriado, sirva estes pratos como um prato quente e grudento, cubra com uma boa dose de chantilly e regue com um molho de rum de caramelo.

Obter a receita: Pudim de pão de rolo de canela com molho de rum de caramelo

Enquanto a receita pede para começar com rolos de canela comprados, você também pode começar do zero. Veja como fazer rolos doces de bricolage.

Bebida: Morango e Arbusto Sage

Mover-se, mimosas. A época de Natal pede algo um pouco mais especial. Experimente um arbusto - uma mistura de frutas, vinagre, ervas e especiarias que funciona como entrada para um coquetel totalmente moderno.

Esta bebida de férias efervescente ainda usa champanhe como batedeira, mas obtém seu sabor de morangos, limão, sálvia e mel. Você pode fazer a mistura de morango até três dias de antecedência, então tudo que você precisa fazer no brunch é estourar o espumante e dizer sua torrada!

Obter a receita: Morango e Arbusto Sage