Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela pequena, misture a água quente em pó de café até dissolver; deixou de lado. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar em pó com uma batedeira em velocidade média por 30 segundos. Bata em média-alta velocidade por mais 3 minutos. Bata na mistura de café, baunilha e o 1/4 colher de chá de sal até combinado. Aos poucos, adicione a farinha, batendo em velocidade baixa apenas até combinado. Usando uma colher de pau, junte os 4 onças de chocolate picado.
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Divida a massa ao meio. Forme cada parte em um rolo de 10 polegadas. Enrole cada rolo em filme plástico ou papel encerado. Refrigere cerca de 3 horas ou até que a massa esteja firme o suficiente para fatiar.
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Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Linha de uma assadeira com papel manteiga. Usando uma faca serrilhada, corte os rolos em fatias de 1/4 de polegada. Coloque fatias de 2 polegadas de distância na assadeira preparada. Asse por 10 a 12 minutos ou até que os cookies estejam prontos. Transferir para uma cremalheira de fio; legal.
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Enquanto isso, em uma panela pequena cozinhe e mexa os 4 onças de chocolate picado e encurtar em fogo baixo até derreter e suave. Mergulhe metade de cada cookie em chocolate derretido, permitindo que o excesso volte a pingar na panela. Devolva os cookies para a grade. Polvilhe levemente com sal marinho. Deixe descansar até que o chocolate esteja pronto.
Armazenar:
Coloque cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Fatos Nutricionais
Por porção: 135 calorias (6 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 16 mg de colesterol, 152 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 1 g de fibra, 6 g de açúcar, 1 g de proteína.
