Índice:
Ingredientes
instruções
-
Deixe os ovos em temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte uma forma redonda de 9x1-1 / 2 polegadas com óleo de coco. Poeira com cacau em pó, sacudindo o excesso. Forre a panela com papel manteiga, polvilhe novamente com cacau e reserve. Coloque o 1/3 xícara de óleo de coco em uma tigela pequena para microondas. Microondas em 100 por cento de potência (alta) por 15 a 20 segundos ou até derreter; deixou de lado.
-
Em uma tigela pequena, misture o 1/3 xícara de cacau em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio; deixou de lado. Em uma tigela grande misture o óleo de coco derretido, os ovos e a água; deixou de lado.
-
Em um processador de alimentos, misture o feijão preto, o açúcar mascavo, o açúcar granulado, a baunilha e o sal. Cubra e processe até ficar homogêneo. Adicione a mistura de feijão à mistura de óleo de coco, mexendo até misturar bem. Adicione a mistura de cacau em pó à mistura de ovo e feijão. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade média por 1 minuto.
-
Despeje a massa na assadeira preparada. Asse por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 10 minutos. Retire da panela; esfriar completamente. Espalhe o topo do bolo com creme de leite esmalte. Refrigere por 20 a 30 minutos antes de servir.
Dicas
Icon: vegetariano, sem glúten
Dicas
Não se preocupe se o seu frasco de óleo de coco é sólido à temperatura ambiente - é assim que deve ser.
Fatos Nutricionais
Por porção: 224 calorias (7 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 65 mg de colesterol, 301 mg de sódio, 32 g de carboidratos, 3 g de fibra, 24 g de açúcar, 5 g de proteína.
